Zubereitungszeit ca. 10 Minuten

Snack-Kugeln

ZIMBO „Schinken Zwiebelmett“ oder „Schinken Zwiebelmett mit grünem Pfeffer“
ca. 50 g Schafskäse
ca. 30 g Pinienkerne
Vollkornkräcker oder Stangenweißbrot

Die drei Einzelportionen „ Schinken Zwiebelmett“ jeweils halbieren und daraus sechs flache Taler formen. Dann aus ca. 30 g Schafskäse sechs gleich große Würfel schneiden, die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun rösten und in ein Schüsselchen geben.

Je einen Schafskäsewürfel auf die Zwiebelmett Taler verteilen, dann zusammen drücken, zu Kugeln rollen und zur Hälfte in das Schüsselchen mit den gerösteten Pinienkernen drücken.

Die Snackkugeln mit Vollkorn-Kräckern oder gerösteten Weißbrotscheiben servieren, den verbleibenden Schafskäse zerkrümeln und dekorativ über die Kugeln und das Brot verteilen.